Beware Valencia Siyah Pirinci 2022
Posted
Pişirildiğinde Karakteristik Yapışkan Nemli Ve Sert Dokusu Nedeniyle Japon Ve Karayip Mutfaklarında Kullanılır.
İspanya’da valencia bölgesinin başkenti olan şehir, aynı zamanda kendi ismini taşıyan ilinde merkezidir. Soba ile ısıtılan evlerde konaklamak isteyenlerin, belediye görevlileriyle görüşmeleri gerekmektedir. Bu pirinç türü çok fazla su emebilir ve pişirildikten sonra her zaman birbirine yapışmaz.
Bütün Beyaz Pirinç, Kırmızı Pirinç Ve Siyah Pirinç.
Antioksidan içeriği ise yaban mersini ve böğürtlen gibi meyvelerden daha fazla. Dayar, basmati pirinci hindistan’da yetişen bir pirinç çeşidi. Bazı pirinç çeşitleri, özel mutfak müstahzarlarına adanmıştır:
İspanya’nın Farklı Bölgelerinde Özellikle Valencia Ve Delta Del Ebro’da Yetiştirilir.
Beluga pirinci olarak da adlandırılan siyah pirinç, beyaz pirince kıyasla daha düşük oranda şeker içeriyor. Dünyanın en önemli gastronomi mutfakları listesinde zirveye oynayan i̇spanyol mutfağı, şahsına münhasır lezzetlerinin yanında, çıkardığı ünlü şeflerle de biliniyor. Antik dönemde yalnızca çin’ deki, soylu sınıfın tüketebildiği pirinç türüdür.
Bomba Pirinci Olarak Da Bilinir, Valencia Pirincini Özellikle Daha Küçük, Yuvarlak Taneleriyle Ayırt Edebilirsiniz.
Bu pirinç, adından da anlaşılacağı. Bunun nedeni antik dönemde yalnızca çin’deki kutsal sınıfların bu pirinci yiyecek kadar zengin olmasıdır. Ve sadece herhangi bir eski pirinç yapmaz.
İspanya'nin En Tipik Yemeklerinden Biri Olan Paëlla, Kökeni Itibariyle Valencia Kentine Özgü Bir Yemek Olmakla Birlikte, Bugün Artık Tüm Ülkeye Yayılmıştır.
Siyah paella her yerde göreceğiniz bir paella değil, haftanın belirli bir gününde belli bir çeşit paella'yı öğle yemeği için önceden hazırlayıp tezgaha yerleştiren küçük yerler var, özellikle mercat central, yani valencia'nın büyük ve gösterişli şehir pazarının arka. Orijinal tariften başlayarak spagetti nero di seppia al frutti di mare tarifi biraz değiştirdik. Tüm dünyada yasak pirinç adıyla popüler olan çin pirincidir.