Tereyağı Da Ekleyip 10 Dakika Güzelce Yoğuralım, Katlama Tekniği Ile Kendini Toparlayıp Pürüzsüz Bir Hamur Oluyor.
Yoğurduğunuz hamuru başka bir yere alıp kabını yağlayın. Köfte için soğan ve sarımsak rendelenir. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz.
Kızartmak Için Yapışmaz Bir Tavaya Sıvı Yağ Ve Tereyağ Konulur.
Kıyma birbirini tutar hale gelince yoğurmayı bırakabilirsiniz. Hamurun olup olmadığını anlamak için bir parça hamur alınıp içli köfte yapar gibi oyulur eğer hamur kalıp gibi duruyorsa olmuş demektir. 1, 5 tatlı kaşığı tuz.
Sekeri Ve Mayayı Sütle Karıştırın.
Yarım kg un (500 gr) 1 su bardağı ılık su; Ben klasik yassı köfteler yaptım. İyice kavrulan iç harca baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
İç Harç Hazır Olduğuna Göre Artık Içli Köfte Hamuru Yapmaya Başlayabiliriz.
Tavada tereyağlı kaşarlı karides tarifi i̇çin malzemeler. Elimizle hamuru açıp tepsiye koyuyoruz. Gelelim şimdi tereyağlı patatesli anne köftesi tarifine… tereyağlı anne köftesi i̇çin gerekli malzemeler:
Pidelerin Üzerine Elimizle Su Sürüyoruz Ve Parmaklarınızla Bastırarak Şekil Veriyoruz.
Bu arada defteri açmışken antakya yöresi cevizli çiğ köfte tarifini de mutlaka yazın, yapın, tadın ;) ayrıca i̇zmir köfte tarifi malzemeler 500 gr.köftelik kıyma 1 adet orta boy soğan 2 dilim bayat ekmek. Dinlendikten sonra köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve şekil verilir. Daha sonra tekrar hamuru içine alıp üzeri kapalı bir şekilde 1,5 saat mayalanması için bekletin.