Soğan piyazı ve lavaş eşliğinde servis edilir. Soğanlı tavuk ciğer için öncelikle ciğerleri yıkayıp orta büyüklükte parçalara bölelim. 600 gram tavuk ciğeri (yürek ilaveli) 4 yemek kaşığı zeytinyağı.
Soğanlı Tavuk Ciğeri Kavurması, Tarifi.
5 tavuk ciğeri suyunu çekene kadar karıştırıp, kavurun. Kavrulan soğan ve biberlere tavuk ciğerleri eklenir, suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir, domates kurusu atılır; Arnavut ciğeri (sumaklı soğan ile) tarifi için ilk önce ciğerimizi temizleyelim, damarlarını ve zarını alalım, yıkayalım küp küp doğrayalım, kurulayalım.
Kızarmış Ciğerleri Soğan Salatası Ile Birlikte Servis Edelim.
500 gr tavuk ciğeri (hazır paket tabakta) 1 çay bardağı zeytinyağı. 3 yemek kaşığı sıvı yağ. Tavuk ciğeri kullanımı en hızlı olmasına rağmen, et ve domuz eti ile lezzetli bir yemek yapılır.
Tavuk Ciğeri Pişirmenin Püf Noktaları.
Tavuk ciğeri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı silme karabiber 1. Teflon tavayı ocağa koyup ısıtalım. Üzerine hazırladığımız 500 gram tavuk ciğerini ilave ediyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Mor Soğan Yarım Ay Şeklinde Kesilip Limon Tuz Ile Harman Edilir, Dilerseniz Sumakta Ekleyebilirsiniz;
Tavuk ciğeri kavurma tarifi i̇çin malzemeler. Tavuk ciğerini et tahtasında kuş başı şeklinde doğranır. Çünkü ciğer pişerken suyunu salacaktır.