Umplutura Trebuie Să Fie Tare, Deoarece Tortellini Cedează Savoarea Lor În Supa În Care Vor Fierbe.
Veti gasi torturi cu ciocolata, torturi cu crema de ciocolata, torturi cu crema de vanilie, torturi cu frisca, torturi diplomat, torturi cu fructe etc. Se indoaie in doua.se iau cele doau capete ale semicercului si se unesc, sub aceasta forma. Foaia de aluat o punem pe masa si decupam cerculete cu un pahar sau o cana cu diametru mai mic.
Dupa Cum Ati Observat Pentru Coacerea Acestor Lipii Nu Este Nevoie De Ulei, Se Coc Foarte Bine Fara Sa Se Lipeasca.
Se adauga pasta de tomate si apoi se pun si tortellini cu carne. Apoi le dam forma clasica de tortellini, prin infasurare in jurul degetului. Si cam atat ar fi de povestit.
Asezam Tortellini Pe Un Prosop Curat De Bucatarie Sau Pe O Hartie Curate, Altfel Se Lipesc De Masa.
Adaugam uleiul de masline, usturoiul pisat, piperul, albusul de ou si urda. Tortellinii pun la fiert in apa cu sare si putin ulei de masline 20 de minute, apoi se scot si le servim cu ce sos dorim. Formam o adancitura in faina, punem ouale apoi framantam pana obtinem aluatul.
Ingrediente Pentru 3 Bucăti De Salam :
Intindem cu sucitorul o foaie subtire decupam pasta cu ajutorul unui pahar punem cate o lingurita de amestec de branza peste fiecare cerc le inchidem pe jumatate. Umplutura trebuie sa fie tare, deoarece tortellini cedeaza savoarea lor in supa in care vor fierbe. Dupa ce amestecam bine, se trece la umplere.
După Ce Amestecăm Bine Se Trece La Umplere.
Pe fiecare cerculet punem in mijloc umplutura de ficatei si inchidem tortellinii. Punem o tigaie pe foc mediu cu 2 linguri de ulei de masline. Taiem usturoiul in doua si il punem in tigaie, la calit.