Mercimek Köftesi Yapmak Için Mercimekler Yıkanır Ve Uygun Bir Tencereye Alınarak, Üzerini 3 Su Bardağı Su Ilave Edilir.
100 gram bir mercimek yaklaşık 350kaloridir ve içinde %60 karbonhidrat, %40 protein %3 yağ bulunmaktadır. Köfte yoğrulacak kaba bulgur konarak haşlanmış mercimek ve tuz eklenir bulgur şisinceye kadar bekletilir. Mercimek köftesi tarifi i̇çin malzemeler.
Kaynayana Kadar Yüksek Kaynadıktan Sonra Kısık Ateşte Suyunu Çekene Dek Pişiriyoruz.
Yüksek protein ve lif içeren bu mercimek türü vitamin ve mineral zenginidir. Bundan dolayı marul ve turşu ikilisi de olamazsa olmazdır. Haşlamak için bir miktar su.
Siyah Mercimekler Aynı Kırmızı Yada Yeşil Mercimekte Olduğu Gibi Pişirilir.
Beluga siyah fasulye çorbasını yaptıktan sonra salatasını da denemek istedik. 3 su bardağı sıcak su. Beluga mercimek, diğer çeşitlerin aksine çabuk pişme özelliğine sahiptir.
Beyaz Quinoa Tohumları Da Protein Açısından Zengindir.
Kuru soğanın kabuğu soyulur ve ince ince doğranır. 4 bardak suyla ocağa konur yumuşak bir hal alana kadar pişirilir. Üzerine 5 parmak geçek su ile yaklaşık 20 dakika haşlıyoruz.
Haşlarken Tuz Atmayalım Ki Kabukları.
Bu arada ince doğranan soğanlar 1, 5 kaşık margarinle pembeleştirilir. Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın. Yeşillikte karışınca elimizle şekil verip servis tabağına alalım.