Kıymalı Patatesli Musakka Tarifi Için, Patateslerin Kabuklarını Soyalım Ve Ne Çok Kalın Nede Çok Ince Olmayacak Şekilde Dilimlere Keselim.
Daha önce yediğiniz köftelerden çok başka tadı olan sömelek köftesini, bu tarifimizi inceledikten. Patatesler suyunu süzünce bir tavaya sıvı yağı alalım ve patateslerin hafif rengi değişinceye kadar kızartalım. 400 gr dana kıyma (kıyma harcı için) 1 adet orta boy soğan (kıyma harcı için) bir çay bardağı zeytinyağı (kıyma harcı için) 1 çay kaşığı pul biber (kıyma harcı için) tuz ve karabiber (kıyma harcı için)
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Veya Zeytinyağ.
Bu lezzetlerden biri de kahramanmaraş’ta sık sık pişirilen sömelek köftesidir. Üzerine yumurta un sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştıralım yağlı kağıt serilmiş fırın kabına eşit bir şekilde yayalım. Tadı bafra spesiyal pide (açık) dana kıyma, soğan, patates ve baharatlar.
Kabağın Kabuğunu Tırtıklı Kabak Soyacağı Ile Biraz Kazıyalım.
Teflon tavada kıymamızı kavurmaya başlıyoruz, biraz suyunu salıp çekmeye başlayınca tereyağ ve sıvı yağ ilave ediyoruz. 2 adet yumurta sarısı, çörek otu. Carrefour 500 gr dana kıyma.
Sonrasında Tüm Baharatlarımızı Ilave Ediyoruz, Altını Kapatıp Soğumaya Bırakıyoruz.
Orta boy tepsinin altını yağlayın bir sıra halka patates koyun. 1 tatlı kaşığı biber salçası. 1 küçük su bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, böreklerin üzerine sürmek için:
Ayrı Bir Tencerede Kıyma Ve Sıvı Yağı Ekleyip Beş Dakika Kısık Ateşte Pişirelim.
Ardından kıymayı ilave edin ve 5 dakika daha sotelemeyi sürdürün. Hatay yöresine ait enfes bir lezzet. Onur 1 kg dana kıyma.