Bir Gece Önceden Şekere Yatırıp Sabah Pişirebilirsiniz.
Ardından ortadan ikiye kesip dilimlere bölelim. Fırın tepsisini folyo ile örtün, balkabağını yerleştirin ve folyo ile örtün. Kabağı yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika.
Ocaktan Alın Ve Ince Doğranmış Dereotu Serpip Servis Edin.
Bal kabağı tatlısı masalara konu olan ülkeler arası bal kabağı sonbaharın güzel rengi olan kavuniçiyi, kümeler halinde yığılmış şekilde pazarlarda görünce, sadece güzel rengini yansıtmakla kalmayıp lezzetli , ayrıca vitamin dolu besin kaynağı olduğunu hatırladım. Şekeri eriyip suyunu salan tatlımızın üzerini aluminyum folyoyla kaplayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Kabağın kabuğunu soyalım ve iri parçalar halinde doğrayalım.
Maya, Yağ Ve Unu Da Ekleyin.
Portakal kabuğu ile birlikte küçük parçalar halinde kesilir. Geniş bir tencereye kabakları yerleştirip toz şekeri üzerine serpin. Kabaklar yumuşayınca bir tahta kaşık yardımıyla kabakları ezin.
Kabak Soyulur Ve Kabuklanır Ve Küçük Küpler Halinde Kesilir.
Kabakların üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde dökelim. Kabakların iki katı kadar olduğu zaman bu seçeneği seviyorum. Kabak ve portakal oranı farklı olabilir.
Bu Sürede Şekerin Çoğu Eriyecek Kabaklar Suyunu Salıp Küçülecektir.
Bu sefer sonbahar renklerinin en lezzetli temsilcisi bal kabağını alıyoruz ve fırınlayarak yumuşatıyoruz. Ayvaları yıkayıp kabuklarını soymadan ve çekirdeklerini çıkarmadan iri parçalar halinde doğrayıp bir tencereye alıyoruz. Doğal olarak bir miktar su da tencereye geliyor.