Üzerine ince kıyılmış soğanları ve yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyin. Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp, pişirin. Kıyılmış maydanoz, tuz, biber, domates salçası da eklenerek karıştırılır.
Yuvarlak Uzunca Patatesler Seçilir, Temizlenir, Içi Kabak Oyacağı Ile Açılır, Aynı Kabak Dolması Gibi Hazırlanır.
Soğanlar incecik doğranır, bu tencerede iki kaşık yağda hafif kavrulur, 2 çay bardağı su konur. Gerekirse yaprakları hafif bir şekilde aralayıp iç harcı düzgün bir şekilde ekleyin. Hazırlanışı isıttığınız yağda soğanı kavurup, sarmısağı ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
Dolmanın Içini Hazırlamak Için Bir Kasede Kıyma, Ince Kıyılmış Soğan, Sarımsak, Pirinç, 2 Adet Rendelenmiş Domates, Taze Nane, Sıvı Yağ, Tuz Ve Karabiberi Karıştırın.
Büyük bir tencerede su kaynatın. Salçaları, baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz.
Bayatlamış Dolmalık Ekmeği, Üst Kısmından Tatlı Tabağı Büyüklüğünde Yuvarlak Olarak Keskin Bir Bıçakla Kesin.
Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartın, kalan yağa sulandırılmış salçayı ve az miktarda suyu koyup, kaynatın. İç harcımız için ince kıyılmış soğanları zeytin yağda kavuralım. 1 bardak fesleğen yaprağı, ince kıyılmış.
Ardından Bu Içi Kabakların Içine Doldurun.
Kabakları soyduktan sonra için oyun ve bir kabın içine patates hariç kalan bütün mazemeleri katın. Derin bir kaba kıymayı koyun. 250 gr orta yağlı dana kıyma.