Gözleme En Lezzetli Şekilde Elde Açılan Hamurla Hazırlanırsa Yenebilir.
Üzerine de bir miktar tuz dökeceğiz. Çok sert bir hamur olmasın, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Gözleme, mutfağımızda yufkanın ince bir şekilde açılarak içine patatesli, peynirli, kıymalı, otlu, ıspanaklı gibi harçların koyulması ve odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan oldukça lezzetli bir hamur işidir.
Mayalı Gözleme Hamuru Tarifime Buradan Bakabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin. Malzemelerhamuru icin gerekenler1 kilo un1 tane yas maya2 tatli kasigi tuz3 su bardagi ilik suyogurma kabina unu koyun tuzuda ilave edip karistirin.unun orta. Gözleme ( hamur yapımı) tarifi i̇çin malzemeler.
2, 5 Su Bardağı Unu, Tuzu Ve Ilık Suyu Ekleyip Hamuru Yoğuruyoruz.
Sadece gözleme yapacaksanız beze büyüklüğüne göre 30 un üzerinde gözleme çıkıyor. Üzerine yavaş bir şekilde unu ilave edin. (note 4) dough should be a.
Yumurta Büyüklüğünde Bezeler Alıyor Ve Az Unlayarak Açıp Harcımızdan Koyup Iyice Kapatıyoruz.
Annelerimizin, anneannelerimizin ellerinden severek yediğimiz gözleme ve gözleme hamurunun nasıl yapıldığını merak edenleri, videomuzu izlemeye davet ediyoru. Ev yapımı gözleme tarifi nasıl yapılır? İsterseniz hamuru yarım ölçü de hazırlayabilirsiniz.
Üzerine Yavaş Yavaş Ilık Suyu Ilave Edip Ele Yapışmayan Yumuşak Kıvamlı Bir Hamur Yoğuralım.
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra öncelikle karıştırma kabına yarım kilo unu koyacağız. Üstünü temiz bir havluyla kapatıp 20 dk. Dışarıda yediğiniz o lezzetli gözleme tarifini evde de yapmaya ne dersiniz?