Escrito por azulpurpura 2 diciembre, 2008. En el caso de los filetes de ternera empanados debemos optar por un corte tierno y con sabor, sin grasa o nervios, como pueden ser la contra, la tapa o la babilla. Elaboración de la receta de filete empanado.
La Receta Que Yo Uso La Heredé De Mi Suegra, Que Hacía Los Filetes Más Ricos Que He Probado Nunca:
De ternera, cortados muy finitos, de tapa o rabito de cadera • huevos • ajo • perejil, al gusto • sal, al gusto • pan rallado, si en posible rallado muy fino. En mi casa, lo normal era comer los filetes de ternera a la plancha, pero nos encantaban estos filetes empanados. Pela las patatas, córtalas en bastones gruesos y fríelas en una sartén con aceite a fuego no muy fuerte.
Si Elegís El Pollo O El Pavo, Los Filetes De Pechuga Son Perfectos.
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas finas. Harina, huevo y pan rallado. Uno de los cortes más empleados es la tapilla de ternera, pues es magra pero a la vez jugosa.
Publicado Por Pazsoler El 18 Agosto, 2017.
Resultan más jugosos y más sabrosos que un filete a la plancha y son muy fáciles de preparar. Retira y escúrrelas sobre un plato. • patatas grandes • leche sin lactosa.
De Ternera, De Pollo, De Pavo, Inclusive Con Filetes De Cerdo, De La Parte Del Jamón.
Los filetes empanados pueden hacerse con diferentes carnes: Es verdad que aquí en nerja, no siempre es fácil encontrar unos buenos filetes de ternera, pero en cambio si que los preparamos. Cómo hacer filetes de ternera empanados: