Yoğurt elma sirkesi, üzüm sirkesi kullanılan doğal peynir mayaları arasında yer alır. Keçi ve kilis peynirini üzerine rendeleyelim. Evde kaşar peyniri yapımı tarifi nasıl yapılır?
2 tatlı kaşığı peynir mayası ; Lor, kaynayan bu suyun üzerine çıkar. Çiğ sütü ocağa alıp ılıtıyoruz.
Bu Peynirin En Dikkat Çeken Özelliği;
Kaşar peyniri hazırlarken mutlaka tam yağlı ve çiğ bir süt kullanın. Kesilen sütünüzü lor peyniri yaparak değerlendirebilirsiniz. Ev yapımı peynir tarifi nasıl yapılır?
Ayrıca Trabzon Peyniri Yerine Eriyebilen Çeçil Peyniri De Tercih Edebilirsiniz.
İlk aşamada sütlerin kaymağı alınır. Peynir mayası birçok maddeden elde edilebilir. 15 dakikada kesilecek sütü tülbent yardımıyla süzün, yine tülbentin içinde.
Kaşar Peyniri Kesinlikle Çiğ Sütten Yapılması Gereken, Pastörize Edilmiş Hazır Sütlerle Kıvamı Dahi Tutturamayacağınız Bir Peynir.
(benim keçi peyniri çörek otluydu, siz bir kaşık ayrıca ekleyebilirsiniz.). İnek sütünün kullanılmasıyla hazırlanan brie peyniri, farklı ineklerden alınan sütle hazırlanır. Gilik peyniri, ordu'nun mesudiye ilçesine özgü bir peynir çeşidi.