The Best Cozinhar Feijão Preto Ve Panela Normal References

Refogue Um Pouco, Em Seguida Acrescente A Pimenta, Cebolinha, Salsinha, Orégano Mexendo Por Mais Uns 30 Segundos Sem Parar.

O jeito de cozinhar feijão preto é o mesmo do feijão carioca. Se precisar de mais tempo, agora deixe a panela aberta para não correr o risco de comer feijão queimado. Mas não deixe o feijão pra lá, não!

Adicione Uma Folha De Louro.

O ideal é que a quantidade de água fique 2 dedos acima do feijão. Deixei cozinhar em fogo alto por duas horas. Acrescente duas conchas do feijão cozido (sem água) e sal à frigideira.

Depois, Cozinhe Em Fogo Alto Por 2 Horas, Colocando Água Quente Sempre Que O Nível Da Água Estiver Baixo.

Adicione o sal, tampe a panela e, quando pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos; Separe uma panelinha menor para esquentar a água, não coloque água fria para aumentar o nível da água, senão pode endurecer o feijão. Coloque o feijão na panela de pressão e encha de água com até 2/3 da sua capacidade.

Tampe A Panela E Leve Ao Fogo Alto.

8 a 12 minutos na panela de pressão Para cada xícara do grão, adicione três de água. Deixe todo o feijão de molho em agua morna por 1 hora, com fogo desligado.

Enquanto O Feijão Cozinha, Descasque E Pique Fino A Cebola E O Alho.

Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico. Depois, é só conferir se os grãos estão macios. Em seguida leve a panela tampada ao fogo e espere 1h30 após o início da fervura.