Durante A Cozedura O Enchido Irá Libertar A Gordura, Frigindo Nela.
Deixar o óleo aquecer bem, de forma a que quando colocar a alheira este comece logo imediatamente a fritar. Comece por colocar uma boa quanti. Começa por fazer um corte ao comprido da alheira pela parte de fora, fazes isto porque.
E Está Pronto A Servir, Bom Apetite.
A pele vai começar a. A alheira é um enchido típico da culinária portuguesa cujos principais ingredientes podem ser carne de aves,. Começa por colocar uma boa quantidade de óleo numa sertã (de forma a que a alheira fique completamente submersa em óleo) a aquecer.
O Truque Está No Óleo Que Têm Que Estar Bem Quente.
Quando o óleo estiver suficientemente quente, ponha o enchido para fritar. Com uma faca afiada corte a pele da alheira toda a volta, de modo que só corte a pele. Quando o óleo estiver aquecido, espelhe na panela uma colher de sopa de farinha de trigo e coloque a alheira.
Deixe O Óleo Aquecer Bem, De Forma A Que Quando Colocarmos A Alheira Este Comece Logo Imediatamente A Fritar (Nada De Colocar A Alheira Em Óleo Ainda Frio).
Agora agarra na alheira e faz um pequeno corte ao longo da alheira na parte de fora. Quando esse lado fica grelhado retiram a alheira para um prato. Aplicam a dica que vos deixo no video, colocam a alheira numa chapa bem quente, sem gordura, depois baixam um pouco o lume, e deixam grelhar de um lado.
Nota De Como Fritar A Alheira Sem Rebentar.
Com uma faca que corte bem, dê um golpe na alheira em todo o comprimento, tanto do lado de fora como do lado de dentro, isto serve para a pele da alheira sair, reserve. Afaste a panela do fogo (esfriar um pouco para não espirrar) vire a alheira com uma espátula e. Uma alheira não se fura nem se pica, é frita em oleo ou azeite tanto faz, e nao é preciso antiderentes nem mariquices do genero, nem o oleo estar super quente como ja disseram.