Có một món ăn làm từ trứng mực rất ngon và hiếm khi được bày bán tại chợ là món bánh chả trứng mực. Chuyện thức khuya dậy sớm, tối làm việc, ban ngày nghỉ ngơi vốn là chuyện thường tình của nghề biển. Chọn mực loại to (mực mai), nặng trên 1 kg.
Để Làm Món Trứng Mực Chiên Rất Kỳ Công, Thường Phải Chọn Những Con Mực Có Trứng, Xẻ Dọc Theo Thân Mực Rồi Lấy Bọc Trứng Nằm Bên Trong.
Người cà mau chuộng nhất là món trứng mực làm chả. 64 cách làm món chả trứng hấp tại nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất thế giới! Chọn phần thịt có lẫn mỡ.
Chả Mực Vẫn Luôn Là Một Trong Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Hải Sản Được Nhiều Người Yêu Thích.
Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu. Cách chế biến chả trứng mực Sau đây là một số gợi ý để cho bạn về cách làm chả mực trứng ngon.
Xem Cách Làm Món Chả Trứng Hấp (Nồi Instant Pot), Chả Trứng Hấp Nữa Nhé.
Mực trứng làm chả trứng mực. Trứng mực là một phần rất bổ dưỡng của con mực. Chả trứng mực là món ăn với nhiều cách chế biến thành món chiên hoặc món hấp cực kì đưa cơm nhờ hương vị đặc trưng và độ dai mềm được nhiều người yêu thích, nhưng nhiều người lại khá ngại thực hiện món này vì các bước làm hơi phức tạp
Ngon Mắt Và Có Mùi Thơm Đặc Trưng.
Công thức làm chả trứng cuộn ngũ sắc lạ mắt. Mực mới câu từ biển đưa lên bờ, chưa qua đêm hay chưa được bảo quản bằng bất cứ loại vật liệu nào, kể cả nước đá, thì mới tuyệt hảo! Mực trứng được ngư dân bắt trong đêm “muối” nước đá, sáng đem ra xẻ mực phơi khô, rồi lấy hai bọc trứng nằm khuất bên trong thân mực.