Các bước thực hiện cá kho dưa chua Bạn cho cá vào thau, rửa sạch và để ráo nước. Nguyên liệu kho cá với dưa chua.
Dưa Chua Rửa Qua Một Lần Nước Rồi Thái Nhỏ.
Nguyên liệu làm cá lăng om dưa chua cho 2 người đầu cá lăng 1 cái (600gr) dưa cải muối chua 200 gr (cả phần nước) dứa 200 gr cà chua 100 gr cà rốt 1 củ (20gr) hành tím 5 củ nghệ tươi 2 nhánh ớt 1 trái rau thơm 1 ít (ngổ/ thì là/ mùi tàu/ hành lá) dầu ăn 1.5 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu) Xếp 1 lớp dưa xuống dưới đáy nồi, sau đó cho cá vào, cuối cùng phủ nốt lớp dưa còn lại lên trên, đổ nước xâm xấp mặt cá. Hãy cùng xem ngay cách làm cá đối kho dưa cải chua lạ miệng, càng ăn càng ghiền đơn giản nhé.
Làm Nóng Dầu Ăn, Cho Cá Và Cải Chua Đã Ướp Vào Chiên Sơ, Để Lửa Nhỏ.
Lần lượt dải lớp cà chua mỏng dưới đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, lớp dưa chua sau đó đến phần cá. Cá rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp một thìa nhỏ muối, trong vòng 30 phút. Khi cá săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.
Cho Cá Vào Cùng Nước Ướp, Xếp Đan Xen Thịt Ba Chỉ, Riềng, Gừng, Hành Khô Và Dưa Cải Chua Đan Xen Còn Lại.
Chọn tỉnh thành, quận huyện để xem chính xác tồn kho thay đổi. Khi mua cá bớp, bạn nên chọn mua những con còn tươi thì nấu cá bớp kho dưa cải chua mới ngon. Bởi khi kho, dứa sẽ chín giòn, ăn chua dịu, giúp món cá kho hấp dẫn hơn.
Nếu Đề Phòng Không Ăn Hết Bạn Có Thể Mua Khúc Cá Đã Được Cắt Sẵn, Tươi Ngon Ngoài Chợ.
Cách kho cá trắm với dưa chua chuẩn vị. Đường, nước mắm, hạt nêm knorr hoàn chỉnh cá kho, tiêu, dầu ăn, nước màu, các bước chuẩn bị trước khi làm cá trắm đen kho dưa chua Cá trắm chọn con tươi ngon, làm sạch vẩy và cạo sạch màng đen trong bụng cá.