Salata cu sos dulce acrisor. Se clatesc apoi sub jet de apa rece si se pun la fiert in apa cu sare. Bors de miel cu loboda si stevie.
Peste Mic, Capete De Crap, Cozi De Crap, Crap, Stiuca Sau Salau, Morcovi, Ceapa, Cartofi, Ardei, Rosii, Otet Sau Bors, Leustean, Sare.
Ciorba de loboda cu zeama de varza acra. Cum in mod traditional de paste aproape fiecare familie avea un miel dedicat acestei sarbatori, exista cate un preparat care foloseste cate o parte din miel. 250 gr zarzavat de ciorba (patrunjel, morcov, telina) tarhon.
Iata Mai Jos Reteta Completa Pentru Borsul De Legume.
Peste legumele din oală se adaugă 1,7 litri de apă. Bors de loboda rosie cu orez. Se portioneaza bucatile de miel si se lasa in apa rece cca.
1 Kg Carne De Pui, 1 Buc Ceapa, 1 Buc Morcov, 1 Buc Cartof, 1 Buc Ardei Gras, 2 Lingurite Bulion Sau 2 Rosii Coapte, 1 Litru Bors, O Legatura Patrunj.
Borș moldovenesc, rețetă de la 1868. 2 ore, iar daca aveti probleme cu izul de miel puteti adauga in apa o lingurita de otet. Bors de peste moldovenesc din:
Reteta Culinara Borş Moldovenesc Din Legume Din Categoria Borsuri Si Ciorbe.
Ca să grăbim fierberea ciorbei, putem adăuga apă caldă. Capul mielului (care dupa fierbere se sparge si se pun in ciorba. 3 morcovi, cca 250 g.