والمكون الأساسي في هذا النوع من البرياني هو السمك، ووجه الاختلاف الرئيسي بينه وبين الأنواع الأخرى في الهند هو أن الأرز المستخدم فيه يتم مزجه على وجه العموم باللبن الزبادي من أجل إعطائه نكهة غنية جدا. طريقة عمل بريانى دجاج بالروب والبهارات الهندية. 3 وحدة متوسطة أو 450 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح.
1200 غ من الدجاج٬ مقطّعة إلى 8 قطع.
خمس حبات من البصل المقطع. 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى. برياني الدجاج على الطريقة السعودية مع.
طريقة تحضير برياني الدجاج على الطريقة الأصلية :
يضاف اللبن على المكرونة ويحرك حتى تختلط المكونات جيدًا. 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي. و يخلط على النار إلى أن يذوب السكر ، و ينتج عندنا دريم ويب بديل الكريمة
تذوب ملعقة صغيرة من السمنة في مقلاة على النار.
خمس حبات من الطماطم المقطعة. قدمي بجانب طبق البرياني الشهي أطيب السلطات السهلة التحضير والمناسبة له، جربي واحدة من أشهر وصفات المطبخ الهندي وتمتعي بوجبة غداء مميزة ولذيذة جداً شاهدي: 2 حبات من الليم المجفف (ليمون حامض مجفف) 2 من مكعبات مرقة الدجاج.
نحضر صينية حجم وسط ونقوم بدهنها بالطحينة السائلة او السمنة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. فوائد اللبن أو الروب أو الزبادي. ضعي اللبن الزبادي في الثلاجة لدةّ ساعتين حتّى يتماسك.