כרובית קטנה מבושלת ומעוכה קלות 2 בצלים קצוצים 4 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים גס 4 ביצים שלמות רבע כוס שמן 3. 2 בטטות (600 גרם) קלופות וחתוכות לקוביות. פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
פשטידת בטטה מצאנו פשטידת בטטה שמתאימה לכל אירוע:
בראנץ' עם חברים, ארוחת ערב מהירה, נשנוש חמוד כשאין כלום במקרר (חוץ מבטטה) או סתם יום חורפי שעושה חשק למשהו חמים וטעים. 2 בצלים לבנים גדולים, קצוצים דק. נתן להכין גם כפשטידה גדולה.
1/3 פשטידה = ארוחת ערב.
2) טורפים 4 ביצים ושופכים אותם לתערובת ,מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים. כרובית בינונית (700 גרם) מופרדת לפרחים. מפרקים את הכרובית לתפרחות ואותן קוצצים גס, לגודל של אגוזי מלך בערך.
שילוב מושלם של טעמים עם ריח מעלף ויופי משגע.
פשטידה עשירה ונהדרת,מומלצת בחום וקלה להכנההנה המתכוןכרובית אחת מפורקת לפרחים,בטטה גדולה מקולפת, וחתוכה. מלח, פלפל שחור, פפריקה, כורכום ומעט אבקת מרק פרווה, מוסיפים כף שמן. פשטידת בטטה וכרובית משודרגת אופס אינך מחובר נראה שלא התחברת לאתר בישולים.
תבנית מלבנית גדולה 32X25 משומנת היטב.
להדליק תנור ל 180 מעלות לשמן את התבנית להוסיף את העיסה לאפות כ 50 דקות. מחלקים את הברוקולי או הכרובית לפרחים ושמים בקערה, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם, הביצים, הקמח, מיונז וקוטג’ ומערבבים לבלילה אחידה. פשטידת בטטה, כרובית ובצל לא יודעת מה איתכם, אני מוכנה לאכול את התחתית של הפשטידה הזאת עד אחרון ימי.