4 חבילות של פטריות שמפיניון שלמות או חצויות (ניתן לשלב חצי כמות עם פטריות פורטבלו).
סלט פטריות טריות, כרפס וחמוציות. להקפיץ הכל דקה.להוסיף את החצי של הנבטים.אני אסביר למה לא הכל בהתחלה. רוטב טריאקי בייתי וסלט פטריות חם שהטריאקי מכבב בו !!!
לסלט פטריות עם שעועית ירוקה:
פטריות קטנות ניתן להשאיר שלמות, פטריות. פטריות שמפניון מוקפצות בטריאקי, שום וגמבה אדומה ונבטים סיניים. מוסיפים כף רוטב צ'ילי מתוק, 2 כפות רוטב טריאקי, 2 כפות רוטב סויה, כפית שומשום ומערבבים היטב.
אם חסרה מליחות מוסיפים רבע כפית מלח.
מתבלים במלח, פלפל, טריאקי וצ'ילי אם רוצים וכשהפטריות משחימות מוסיפים כוסברה ובצל ירוק ומורידים. מתכון קל ומהיר הכנה לסלט פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי וסויה. מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור.
פורסים את שיני השום לפרוסות ומחממים מחבת עם שכבה דקה של שמן.
שמים את כל החומרים בצנצנת, סוגרים ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד. והשילוב של האורז עם הפטריות המוקפצות מושלם. • מחממים את השמן במחבת ומטגנים את השום על אש נמוכה במשך כדקה.
תדמיינו מתכון שלוקח פחות מ 5 דקות הכנה בלי להכניס לתנור ומשם זה מגיע.
פרגיות ופטריות מוקפצות בטריאקי ארוחה קלילה עם ירקות ורטבים אסיאתיים. סלט פטריות מוקפצות ועלי בייבי פטריות טריות מוקפצות בטריאקי וסילאן על מצע עלי בייבי חמצמצים, שילוב נפלא של טעמים שיוצר סלט יפהפה ומרשים במינימום עבודה. המתכון הזה לא עושה רושם ממבט ראשון, לא יכול להיות שבכלום מצרכים יוצאת תוספת כזאת טעימה, אין הרבה מתכונים שלא צריך להשקיע בהם בכלל ולקבל תוצאה כזאת טובה, מתכון חלום לבשלנים.