הכנה של 10 דקות בלבד ולתנור. הטריק שלנו הוא מתכון בורקס בשר עם בצק עלים מצונן שמרית, שיכול לשמש לארוחת צהריים או כמנה לאירוח. מתכון שתמיד מצליח וקוצר המון שבחים ומחמאות.
מאפה בשרי שלא תוכלו לעמוד בפניו.
כזה שמפיץ ריח טעים בכל המטבח ואתה כל כך רוצה לטעום שלא איכפת לך כמה שזה חם העיקר לתת ביס וכמה שיותר מהר. אני לא מכירה מתכון פשוט ומסורתי מזה לבורקס בשר. יונית סולטן צוקרמן, אוכל טוב.
לפני כמה שנים ישבנו כמה חברים שהם קולגות באירוע וסיפרתי להם שאני הייתי מעדיפה בורקס עם בשר מאשר המנה היבשה שהגישו לנו,שהיא כאילו עלאק מתקדמת ושייכת לשנות.
אבל אם אין ברירה, יש להקפיא כשהוא עטוף בנייר אפייה וסגור בקופסה. בורקס בשר עם בשר טחון עטוף בבצק עלים זהוב קריספי בציפוי סומסום שמתפזר לכל עבר וצריך לנער מהחולצה. בורקס בשר עם חציל וצנוברים כשאתם מקבלים מתכון מאמא של מאסטר שף, כדאי לכם לנסות אותו.
לטגן את הבצל במעט שמן עד שישחים,להוסיף חצי כפית כורכום כפית פפריקה,להוסיף את הבשר טחון,לערבב עם מזלג,להוסיף חופן כוסברה קצוצה,כפית בהרט מלח.
מתכון לרוטב פטריות פשוט שכנראה לא תחליפו אף פעם. מתכון לבורקס בשר מעוצב מצרכים 1 חבילת בצק עלים מצונן של שמרית ביצה להברשה למילוי: כזה שמפיץ ריח טעים בכל המטבח ואתה כל כך רוצה לטעום שלא איכפת לך כמה שזה חם העיקר לתת ביס וכמה שיותר מהר.
בורקס בשר משפחתי בדיוק כשהתחלנו להתייאש מהחיים בא רון יוחננוב עם המתכון הזה, לבורקס בשר משפחתי שהוא גם הכי יפה בעולם וגם הכי קל בעולם (וטעים בטירוף, אם זה לא היה ברור).
בורקס בשר מומלץ להגיש כבר באותו היום. 1 מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב. יונית צוקרמן ספטמבר 24, 2019.