Το Συναντάμε Τόσο Στην Κρήτη Όσο Και Στη Βόρεια Ελλάδα.
Τα μανιτάρια στιφάδο είναι ένα υπέροχο φαγάκι που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει το παραδοσιακό! 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1/2 ποτηράκι ξίδι (ισως και λιγο λιγοτερο. Χορτοφαγικό, νόστιμο και χορταστικό, το στιφάδο με κάστανα και μανιτάρια είναι ένα ακόμη γιορταστικό παράδειγμα του μεγαλείου της φτωχής κουζίνας.
Αναλογα Με Τα Γουστα Σας) 1 Φλυτζανακι Λαδι 1 Pumaro 2 Δαφνοφυλλα 2 Κοκκους Μπαχαρι 1 Ξυλακι Κανελα Αλατι Εκτελεση:
Μόλις ροδίσει ρίχνουμε 500 γρ. Φτιάξτε τα και φάτε τα φυσικά στιφάδο. Μια παραλλαγή του κλασικού μαμαδίστικου φαγητού!
1½ Κιλό Κρεμμυδάκια Μικρά (Κοκκάρι) 1 Κουτ.
Μα δεν το βρίσκω, πως να το… Μανιτάρια • κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο ή 5 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμέν • ελαιόλαδο • δάφνης • πελτέ ντομάτας •.5 κόκκους μπαχάρι • σκόρδο • φλυτζάνα κρασί κόκκινο. Συνταγή για μοσχάρι στιφάδο, τόσο ζουμερό και μαλακό, που λιώνει στο στόμα, με πεντανόστιμη, ελαφρώς γλυκιά, και πλούσια αρωματική σάλτσα ντομάτας.
Σε Μια Κατσαρόλα Ζεσταίνουμε Λίγο Λαδι Και Σοτάρουμε Ένα Ψιλοκομμένο Κρεμμυδι Και 3 Σκελιδεσ Σκορδο.
Εύκολο γρήγορο, πεντανόστιμο και μυρωδάτο. Τα μανιτάρια ως τροφή έχουν πολλούς φίλους, αλλά και πολλούς εχθρούς. Πριν λίγες μέρες, ο φίλος μου και δοκιμαστής των πειραμάτων μου, αλέξης με ρώτησε αν έχω φτιάξει ποτέ μανιτάρια στιφάδο.
Τα Μανιτάρια Είναι Με Εξαιρετική Λύση Για Την Περίοδο Της Νηστείας Και Όχι Μόνο Τα Τελευταία Χρόνια Έχουν Αποκτήσει Πάρα Μα Πάρα Πολλούς Φίλους.
Συνταγή για πεντανόστιμο στιφάδο μανιταριών. Πέντε συνταγές για όσους ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, προτείνουν τρόπους να τα μαγειρέψετε και να διαλέξετε ανάλογα με την όρεξή σας. 1 ποτήρι του κρασιού κρασί κόκκινο.